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Ⓥ Gregory Trolliet 🚴 🇵🇸Bon bah j'y suis allé au feeling, j'ai moulé le pain vu que ça me semblait pas faisable sans, la texture n'a rien à voir avec ce dont j'ai l'habitude, mais au final c'est plutôt pas mal :) Je suis bien content de moi.<a href="https://veganism.social/tags/pain" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#pain</a> <a href="https://veganism.social/tags/boulangerie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#boulangerie</a> <a href="https://veganism.social/tags/sansGluten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#sansGluten</a> <a href="https://veganism.social/tags/glutenFree" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#glutenFree</a>

Ⓥ Gregory Trolliet 🚴 🇵🇸Bon la team <a href="https://veganism.social/tags/boulangerie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#boulangerie</a>. Ce soir je tente un <a href="https://veganism.social/tags/pain" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#pain</a> sans gluten. J’ai préparé mon levain comme d’habitude mais avec du sarrasin, et je vais utiliser un mix de farine du commerce. Je prévois de faire une poussée sur la nuit. Est-ce que vous avez des <a href="https://veganism.social/tags/tips" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#tips</a> à partager? Des trucs auxquels être attentif?Merci d’avance <3 <a href="https://veganism.social/tags/gluten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#gluten</a> <a href="https://veganism.social/tags/sansGluten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#sansGluten</a> <a href="https://veganism.social/tags/help" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#help</a>

dadaDites,Est-ce que vous habitez à moins de 10min de marche d'une boulangerie ?<a href="https://diaspodon.fr/tags/boulangerie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#boulangerie</a> <a href="https://diaspodon.fr/tags/sondage" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#sondage</a>

Matthieu Weber 🇫🇷/🇫🇮La semaine dernière, j'ai testé le pain sans pétrissage cuit en cocotte. Les recettes que j'ai trouvées proposent 180, 210 ou 250 g de farine pour 180 g d'eau. J'ai opté au pif pour 210 g. Ça a donné une pâte presque impossible à former en boule et une mie dense mais avec quelque très gros trous.Quelqu'un qui a de l'expérience de la chose saurait me prédire les résultats avec moins ou plus de farine ?<a href="https://mastodon.weber.fi.eu.org/tags/cuisine" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#cuisine</a> <a href="https://mastodon.weber.fi.eu.org/tags/boulangerie" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#boulangerie</a> <a href="https://mastodon.weber.fi.eu.org/tags/pain" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#pain</a> <a href="https://mastodon.weber.fi.eu.org/tags/cocotte" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#cocotte</a>

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